イタリア料理向けアイテム

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食肉加工品
Osso buco di vitello
Osso buco di cervo
Trippa


オッソブッコ ディ ヴィテッロ
オッソブッコ ディ チェルボ
トリッパ
北海道産仔牛の骨付きスネを輪切りにして
ありまます。サイズも色々。

エゾシカの骨付きスネを輪切りにして
あります。骨髄から独特の味が染み出
します。

イタリアの煮込みでは欠かせないあいてま
す。綺麗に白ムキ処理してあります。
Rumine
Omaso




ルミネ
オマソ

皮付きの第一胃を白ムキ処理してありま
す。アヒージョにもお使いいただけます。

第三位(センマイ)を、綺麗に白ムキ
してます。